· Las 10 Principales Tendencias para el 2015 – Etiquetas Limpias

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 Las 10 Principales Tendencias para el 2015

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Las 10 principales tendencias para el 2015: Detalle

1. De etiquetas limpias a etiquetas claras

2. Productos de conveniencia para los amantes de la comida

3. Marketing dirigido a la Generación del Milenio

4. Snacks a la altura de cada cada ocasión

5. Grasas buenas, carbohidratos buenos

6. Nuevas rutas para la fruta

7. Mayor oferta de proteínas

8. Una fresca mirada a los congelados

9. Las marcas privadas toman fuerza

10. Ricos, masticables & crujientes


Etiquetas: de limpias a claras Consumidores, minoristas, industria y reglamentaciones impulsan una mayor transparencia en el etiquetado de alimentos Más que etiquetas limpias – Las reivindicaciones en etiquetas limpias aparecen en casi la cuarta parte de los alimentos y bebidas. “Sin aditivos/preservantes” ya no resulta una herramienta de diferenciación. Lo “natural” está dejando de ser moda porque no existen reglamentaciones que definan el término, por lo que esta reivindicación ha dado lugar a cuestiones de credibilidad. Las reivindicaciones más recientes en etiquetas limpias, por lo tanto, son más específicas. Mayor transparencia en el etiquetado de ingredientes – La transparencia ha crecido en importancia, ya que la reclaman cada vez más los consumidores y la imponen las reglamentaciones. Por ejemplo, las nuevas normas de la Unión Europea referidas a Información sobre Alimentos para los Consumidores exigirán especificaciones con respecto a los aceites vegetales y deberán resaltar el contenido de alergénicos, incluidas las fuentes de gluten y lactosa. Desarrollo de claims especificos – % of global NPLs tracked


Desarrollo-de-Claims-Especificos-Etiquetas-Limpias - gráfico de 2014

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Hay más que el solo uso de claims • El uso de los claims “natural” y “sin aditivos o preservantes” se ha estabilizado desde el 2013. -No tienen credibilidad ni diferenciación para los consumidores. •Los productos orgánicos crecieron sustancialmente en el 2014; del 6.2% al 7.9% del total de lanzamientos identificados. Fuente: Innova Market Insights

 

 

 

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